海遙 365 食譜 1,033 粉絲 追蹤 ~地中海透抽~ #家常食材 #海鮮 #軟體海鮮 108 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料 聖番茄 5顆 透抽 1尾 番茄醬 一小匙 九層塔 3支 洋蔥 1/4 青椒 1/3 蛋 1顆 調味料 白酒或米酒 適量 黑胡椒 1小匙 鹽/水 少許 步驟 1.切透抽,洋蔥逆文切條狀,青椒切條狀,九層塔切絲狀,5.蛋打散 熱油鍋,洋蔥炒至透明,在加入番茄炒軟後加少許水,蓋上鍋煮至番茄軟後下透抽.青椒.白酒(米酒).番茄醬炒勻,加鹽巴九層塔葉炒勻. 放上蛋.黑胡椒粒.蓋上鍋煮5秒,關火燜10秒至蛋凝結成半熟 後盛盤灑上九成塔絲即可。 5,730 瀏覽 2013/05/01 發表