~地中海透抽~

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食材

材料
聖番茄 5顆
透抽 1尾
番茄醬 一小匙
九層塔 3支
洋蔥 1/4
青椒 1/3
1顆
調味料
白酒或米酒 適量
黑胡椒 1小匙
鹽/水 少許
  • 1 1.切透抽,洋蔥逆文切條狀,青椒切條狀,九層塔切絲狀,5.蛋打散
  • 2 熱油鍋,洋蔥炒至透明,在加入番茄炒軟後加少許水,蓋上鍋煮至番茄軟後下透抽.青椒.白酒(米酒).番茄醬炒勻,加鹽巴九層塔葉炒勻.
  • 3 放上蛋.黑胡椒粒.蓋上鍋煮5秒,關火燜10秒至蛋凝結成半熟 後盛盤灑上九成塔絲即可。
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2013/05/01 發表 4,134 瀏覽

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