「奶香十足 酥到掉渣」地中海果醬奶酥餅乾
描述
這款餅乾的配方來自君之，值得被鄭重的推薦！
因為它是簡單材料就能做出超級美味的一大實證。
非常香酥，奶味十足。
:-D
參考分量：7g×35個 / 10g×20個。
熱量
步驟
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黃油充分軟化，加入糖粉，手持電動打蛋器先手動拌攪幾下至大致混合以免糖粉亂飛，然後充分打發至黃油糊體積膨大，顏色略白，加入鹽，拌勻。
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分次加入蛋液，拌勻。
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低粉過篩入黃油糊，刮刀翻拌成有粘性的麵糊。
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麵糊很粘，不便於直接下手搓球，君之的做法是取兩個勺子像做丸子那樣來回倒騰。 有時間的話可以冷藏1小時再操作。 每個7g或10g。
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烤盤墊油紙，保持距離隔開放置製作好的麵糊團。
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筷子蘸水(或蛋液)，然後在小球的頂部輕輕紮一個小洞，不要太深。
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擠入喜歡的果醬。
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提前預熱好烤箱，175°C 大約15分鐘，至表面微金黃色即可。
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會攤開。
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藍莓口味。:-D
小撇步
01.筷子每紮完一個麵糊球都需要用紙巾擦拭，並重新沾水，再紮另一個。因為麵糊很粘。
02.做下去會發現很簡單，味道不後悔，值得。
:-D
