健康滿點的～全麥黑糖饅頭
描述
全麥加堅果，口感加分，吃的更健康～
約８個
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步驟
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黑糖加入水裡攪拌一下，放置到幾乎全融化。
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加黑糖到鹽等4種材料，一起攪拌成團，再加油揉成大致均勻的麵團。若有堅果可在最後加入，稍為揉勻即可。
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蓋上濕布或保鮮膜，放溫暖處基本發酵１－２小時。
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用桿麵棍桿到光滑且薄，刷上薄薄的一層水，捲起。
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分割成８份。
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鋪上包子紙，再次發酵４５分鐘，用中火，籠蓋打開些。水沸後計時15分鐘即熟。
小撇步
熄火後放置片刻再開籠蓋，把饅頭取出放在乾布上，以免表皮溼黏。
相關作法請參考 好吃又好刺的～刺蝟饅頭http://tw.myblog.yahoo.com/jw!yaNECBWBFRvhZ6N6hDy8dwcGrw338Q--/article?mid=12&prev=28&l=f&fid=10
