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鮭魚鮮蝦優格沙拉-減醣料理

鮭魚鮮蝦優格沙拉-減醣料理

描述

在香煎低飽和脂肪的鮭魚及草蝦時,撒上「烹大師」干貝風味,能融合海鮮自然原味,提升食材美味! 健康減醣沙拉加入富含膳食纖維及花青素的紫薯,搭配清爽優格醬補充優質的蛋白質來源

10 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
<檸檬優格醬>

步驟

  • 草蝦去殼與鮭魚以紙巾擦乾,以「烹大師」干貝風味抓醃。

    草蝦去殼與鮭魚以紙巾擦乾,以「烹大師」干貝風味抓醃。

  • 白花椰菜、綠花椰菜切小朵,玉米筍切斜段,紫薯、小黃瓜、奇異果切塊,小蕃茄對切,杏仁、核桃拍碎。

    花椰菜、綠花椰菜切小朵,玉米筍切斜段,紫薯、小黃瓜奇異果切塊,小蕃茄對切,杏仁核桃拍碎。

  • 紫薯放入電鍋蒸熟,壓成泥狀。

    紫薯放入電鍋蒸熟,壓成泥狀。

  • 白花椰菜、綠花椰菜、玉米筍,川燙後瀝乾放涼。

    花椰菜、綠花椰菜玉米筍,川燙後瀝乾放涼。

  • 煎熟鮭魚及草蝦。

    煎熟鮭魚及草蝦。

  • 優格、橄欖油及檸檬汁,均勻地攪拌直至食材混合,可依個人口味調整調味料比例。

    優格、橄欖油及檸檬汁,均勻地攪拌直至食材混合,可依個人口味調整調味料比例。

  • 將所有食材擺盤,最後放上優格沙拉醬即完成。

    將所有食材擺盤,最後放上優格沙拉醬即完成。

小撇步

1. 優格醬可依個人口味選擇要加入檸檬汁或是蘋果、水蜜桃等水果替代
2. 杏仁與核桃可以選擇拍碎撒上優格醬一起食用,或是直接放旁邊搭配生菜

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烹大師 愛玩味 47 食譜 580 粉絲

使用嚴選天然素材製成,可提升食材原有風味的鮮美度, 讓每道菜擁有溫暖、清爽的口感! 不但方便使用更適用於各式料理,讓您對家人的愛,輕輕鬆鬆在美味中傳遞!

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