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日本惣菜店定番的菜款,蝦子、花椰菜、水煮蛋三材料,用優格取代半量的美乃滋,美味無負擔,多了優格的清香奶酸味,爽口舒服的好滋味。
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份量
4 人份
食材
鮮蝦
7到8尾
花椰菜
1株
紅蘿蔔
1小段
水煮蛋
3粒
沙拉醬
分組1
分組1
原味優格
2大匙
美乃滋
2大匙
帶粒芥末醬
1小匙
蜂蜜
1小匙
鹽檸檬
2片
黑胡椒粉
少許
少許
  • 1
    把蝦子(我使用冷涷蝦,己剝好殼的)和花椰菜燙好水氣濾好備用。水煮蛋也是煮好切半,紅蘿蔔切細丁增加色彩用,省略也可以,有洋葱也可以加入增加美味。
  • 2
    調味料混合備用。塩、黑胡椒、美乃滋、原味優格、帶粒芥末醬、鹽檸檬切細丁(沒有的話,就直接用一小匙檸檬汁及增加塩巴量代替)、蜂蜜全部調好。
  • 3
    將材料和調味料拌在一起即可享用。
  • 4
    當做家庭常備菜也是非常美味的選擇。市面上一般會放大量的美乃滋,雖然白醬濃厚也很好吃,但是考慮熱量,我個人減量,用優格代替了一半的美乃滋量,所以吃起來美味無負擔,而且有一股優格的清香奶酸味,特別爽口。
2017/03/14 發表 1,921 瀏覽
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