Sivia 素食廚房 44 食譜 114 粉絲 追蹤 彩椒秀珍菇 描述 簡單、清爽 #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #菌藻 #菇類 148 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅蘿蔔 適量 粗管芹菜 適量 彩椒 適量 秀珍菇 適量 調味料 鹽巴 適量 步驟 秀珍菇切片、紅蘿蔔切片。芹菜切小段後去絲。彩椒配合秀珍菇大小切片,中間梓囊去除。 熱鍋放油,把紅蘿蔔片先放下去炒,再放入秀珍菇炒。 見秀珍菇稍微出點水、有點軟了之後,再把彩椒放進去炒。 把芹菜丟下去拌炒一下。 起鍋前加點鹽巴調味即可。 小撇步 1. 先把芹菜切小段之後再來除絲,好像比較容易。 2. 這次彩椒只放了黃椒,下次如果再加上橘色跟紅色的一起炒,顏色應該更漂亮。 3. 彩椒跟芹菜不需要炒太久,所以幾乎 2~3 分鐘之後加點鹽巴就可以拿起來了。 1.3 萬 瀏覽 2013/04/28 發表