彩椒秀珍菇

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簡單、清爽

食材

紅蘿蔔 適量
粗管芹菜 適量
彩椒 適量
秀珍菇 適量
調味料
鹽巴 適量
  • 1 秀珍菇切片、紅蘿蔔切片。芹菜切小段後去絲。彩椒配合秀珍菇大小切片,中間梓囊去除。
  • 2 熱鍋放油,把紅蘿蔔片先放下去炒,再放入秀珍菇炒。
  • 3 見秀珍菇稍微出點水、有點軟了之後,再把彩椒放進去炒。
  • 4 把芹菜丟下去拌炒一下。
  • 5 起鍋前加點鹽巴調味即可。
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小撇步

1. 先把芹菜切小段之後再來除絲,好像比較容易。
2. 這次彩椒只放了黃椒,下次如果再加上橘色跟紅色的一起炒,顏色應該更漂亮。
3. 彩椒跟芹菜不需要炒太久,所以幾乎 2~3 分鐘之後加點鹽巴就可以拿起來了。

2013/04/28 發表 7,229 瀏覽

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