日式煎豆腐

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喜歡吃日式豆腐卻不想用油炸的,可改用油煎的方式,這種做法不用過三關,料理起來更簡單,而且一樣有著外酥內嫩的口感,好吃!

食材

嫩豆腐(或雞蛋豆腐) 一盒
麵包粉和麵粉 約1:2
柴魚片 適量
調味
薄鹽醬油或甘甜醬油 1大匙
蔥花 少許
柴魚粉 少許
一大匙
  • 1將麵粉和麵包粉拌勻
  • 2豆腐切塊
  • 3把2兩面沾上1
  • 4放2大匙油和豆腐
  • 5煎至兩面金黃起鍋
  • 6灑上柴魚片和蔥花
  • 7調味拌勻
  • 8沾醬食用或淋在豆腐上都可!
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2013/04/26 發表 1.9 萬 瀏覽

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