日式煎豆腐 日本家庭料理的基本款,最簡單的煮法。

日式煎豆腐


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日本家庭料理的基本款,最簡單的煮法。

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    做法:雞蛋豆腐切厚塊,沾薄薄一層玉米粉,用不粘鍋少油煎至雙面金黃色夾起,原鍋內倒入些和露或鰹魚醬汁(怕鹹的加點水),少許白胡椒煮滾,離火澆在煎好的豆腐上,灑上蔥花即可。
2016/08/11 發表 7,887 瀏覽
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討論共 1 則

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請問一定要玉米粉嗎?蓮藕粉或太白粉是否可行呢?謝謝

a year ago
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作者回應

當然可以,裹少量粉只是為了煎得有型,妳要試試喔...
抱歉,回覆晚了😊

a year ago

大家都在查

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