貝兒實驗室。韓式馬鈴薯


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甜鹹入味、鬆軟綿密的韓式馬鈴薯,既像小菜又像甜食,蒜香十足吃起來豪邁順口,與冰涼的啤酒是絕配,很適合當夏夜啤酒屋裡的下酒菜!

更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】:
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/38475614

食材
醬汁
2 1/2大匙
2大匙
1大匙
1杯
  • 1
    馬鈴薯去皮切塊後,於沸水預煮5分鐘,瀝乾備用
  • 2
    熱油鍋香煎馬鈴薯塊,適度翻面讓每面都呈金黃色
  • 3
    加入蒜末及醬汁煮滾
  • 4
    中小火煮8~10分鐘,至馬鈴薯中心鬆軟入味,再加入適量鹽調味即可 (若擔心湯汁收太快,也可加鍋蓋悶煮)
  • 5
    灑上白芝麻或蔥花增添風味
小撇步

這道韓式馬鈴薯冰冰吃、熱熱吃都各有風味,簡單的備料讓家裡也有韓式餐廳的fu~

好朋友們請來【貝兒實驗室 Belle's Lab】逛逛:
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2013/04/18 發表 2.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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@HsiuChing Kao 我猜糊糊的是因為馬鈴薯外熟裡面還沒熟,或者攪拌/翻面過多,你可以試試切小塊一點,或者在第一步驟用冷水/溫水煮。
蜂蜜我就猜不透了,我用的是很普通的小熊蜂蜜,沒有太多花香或果香味,你是否用了有調味的蜂蜜呢?

7 years ago
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我做了,但是沒Nicole Lai 好,為何會糊糊的,然後是我用的蜜不對嗎?居然有烏龍茶的味道

7 years ago

大家都在查

秋葵臭豆腐史雲生雞湯迷迭香枸杞蜂蜜虎牌電子鍋燒肉牛肉麵鮑魚涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒芋頭芭樂鳳梨奇亞籽奇異果滷味普格義大利麵醬鑄鐵鍋棉花糖便當微波爐飛利浦IH電子鍋水波爐冰淇淋土豆芒果紅豆壽司獅王洗碗精壽喜燒舒肥機鳳梨酥馬卡龍WMF快力鍋泡麵檸檬拉麵披薩百香果洛神花早午餐火龍果蛋捲減肥餐素食Bosch廚師機南瓜濃湯水果

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