五味豆干
食材
豆干
600g
糖
1小匙
烏醋
1/3大匙
甜辣醬
1大匙
醬油膏
2大匙
香菜
20g
薑末
20g
蒜末
20g
蔥花
20g
胡椒粉
1/2小匙
冷開水
適量
香油
1大匙
-
1 將蔥花,蒜末,薑末,香菜,醬油膏,甜辣醬,烏醋,糖,香油,胡椒粉,冷開水,放入碗中攪拌均勻備用。 -
2 豆干洗淨後,放入鍋中用煮開的水汆燙一下撈起
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3 切成條狀,放入盤中
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4 沐上五味醬就可以囉!
小撇步
家裡沒有香菜就沒加了,加了會有另外一種風味,反正家裡做菜有什麼就加什麼,沒有也不必太拘泥,好不好吃,試試就知道了!
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