五味豆干

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這是家裡最常見到的一道菜,簡單好吃又快速,一道很平凡的豆干,淋上醬汁後就變的很精彩呢!

食材

豆干 600g
1小匙
烏醋 1/3大匙
甜辣醬 1大匙
醬油膏 2大匙
香菜 20g
薑末 20g
蒜末 20g
蔥花 20g
胡椒粉 1/2小匙
冷開水 適量
香油 1大匙
  • 1 將蔥花,蒜末,薑末,香菜,醬油膏,甜辣醬,烏醋,糖,香油,胡椒粉,冷開水,放入碗中攪拌均勻備用。
  • 2 豆干洗淨後,放入鍋中用煮開的水汆燙一下撈起
  • 3 切成條狀,放入盤中
  • 4 沐上五味醬就可以囉!
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小撇步

家裡沒有香菜就沒加了,加了會有另外一種風味,反正家裡做菜有什麼就加什麼,沒有也不必太拘泥,好不好吃,試試就知道了!

2013/04/14 發表 2.5 萬 瀏覽

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