蒜香碧玉筍 sumi 492 食譜 252 粉絲 追蹤 2 說讚 一起做 讚 收藏 描述 此種碧玉筍用剛出來的嫩葉為主. 簡單調味用昆布柴魚高湯煮,多提食材原味. 享受早春自然滋味,好好幸福啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 碧玉筍嫩葉 1盒 蒜碎 1顆份 辣椒 1根 酒 5cc 味霖 3cc 鹽 少許 昆布柴魚高湯 30cc 步驟 碧玉筍嫩葉段切備用. 取小鍋子,倒入酒,味霖,鹽,蒜碎及辣椒煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯. 再滾收乾到9成時放入步驟1碧玉筍嫩葉,邊拌邊加熱呈現翠綠感縮水即可. 663 瀏覽 2023/03/16 發表
