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sumi
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蒜香碧玉筍

蒜香碧玉筍

描述

此種碧玉筍用剛出來的嫩葉為主.
簡單調味用昆布柴魚高湯煮,多提食材原味.
享受早春自然滋味,好好幸福啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

3 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 碧玉筍嫩葉段切備用.

  • 取小鍋子,倒入酒,味霖,鹽,碎及辣椒煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾收乾到9成時放入步驟1碧玉筍嫩葉,邊拌邊加熱呈現翠綠感縮水即可.

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