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食物帶著透亮光澤，微焦而飄香，光用想像的，就讓人覺得口齒生香了
起鍋無須放油~把雞肉有皮的面朝下放入鍋中， 將肉煎7~8分熟(開中火)起鍋後切適當入口大小
![2.同鍋用雞油炒香蔥段、洋蔥後加入[醬汁]，接著把煎好雞腿排入鍋，開大火至滾後，加蓋煨2分鐘
(如怕失手可先將醬汁用一個小碗調好)。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F161993%2F264b55fa620db972.jpg&width=800)
2.同鍋用雞油炒香蔥段、洋蔥後加入[醬汁]，接著把煎好雞腿排入鍋，開大火至滾後，加蓋煨2分鐘 (如怕失手可先將醬汁用一個小碗調好)。
開蓋後中火煨到醬汁收乾，即可上桌
小撇步
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