收藏 1,807 留言 0
6 人跟著做 Thumb abd75be020aba2a5 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

"ㄎㄡ ㄎㄡ ㄎㄡ"的聲音在鍋裡此起彼落,鍋邊不時飄出破布子甘醇的味道,我家的蛤蜊又有新吃法了!^^
甘醇的破布子搭配鮮嫩的大蛤蜊,放上蒜頭,薑絲,淋上些酒,蒸好的蛤蜊一顆顆比"鮮"的~
盤底的湯汁更是精華,拌一拌,灑上蔥花及辣椒再燜一下,就可以上菜囉!鮮到不行~

食材
蛤蜊
1大盤
蒜頭
10顆
辣椒
1支
1支
薑片
4片
破布子
2湯匙
調味料
破布子湯汁
3小湯匙
1大匙
  • 1
    準備一大盤,將蛤蜊放入盤中,依序放入薑絲.蔥白及蒜頭,淋上酒及破布子2湯匙及破布子湯汁
  • 2
    入滾水鍋中大火蒸至蛤蜊開口,再將蔥綠及辣椒段放入略燜一下即可完成
小撇步

事前準備1.辣椒切段,薑片切絲,蔥切花分蔥白及蔥綠

2013/04/11 發表 3.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣