破布子

自製破布子(樹籽）

親戚寄來很多樹子,在愛料理上沒找到想要的類似食譜,所以把老師父製作甘破布子的食譜記錄在愛料理上, 幫自己記錄也給大家參考

食材：樹籽(破布子)、花生、蔭油(東成樹子蔭油)、蠔油(玻璃瓶小罐)、豆鼓、冰糖、嫩薑、甘草

破布子燒苦瓜

破布子除了蒸魚、炒水蓮之外，跟苦瓜搭配也是一絕，清甜爽口的滋味，這是一道適合夏天吃的料理，爽口不膩、清涼退火。 影音視頻：htt...

食材：蘋果苦瓜、破布子、醬油膏、薑絲、糖、蔥、米酒、水、白胡椒粉

破布子蒸苦瓜

食材：苦瓜、破布子、薑絲、醬油、糖

樹子（破布子）炒水蓮

不喜歡破布子也可以薑炒就好，水蓮最讚

食材：水蓮、薑、破布子（樹子）

破布子蒸魚( 影片)

破布子蒸魚，使用電鍋即可輕鬆完成，零廚藝美味料理。吃魚好處多多，一起來吃魚吧~~^^ ‧影片~ https://youtu.be/...

食材：比目魚切片、米酒、破布子(含汁)、鹽、醬油、蔥、白胡椒粉、薑、香油、紅辣椒

破布子肉鯽仔豆腐

食材：肉鯽仔、豆腐、鹽、蔥、味精、破布子、辣椒、米酒、薑

破布子煎蛋

下飯菜

食材：破布子、香油、糖、蒜頭、白胡椒粉、蔥、雞蛋

破布子炒山蘇

食材：山蘇、蒜頭、樹布子、辣椒、丁香魚

破布子龍虎斑菲力魚

食材：珍珠龍虎斑菲力魚、破布子、蔥絲、醬油、米酒

破布子排骨

影音食譜連結：https://youtu.be/7-YmmrCC8Sg 排骨醃漬後，再抓粉再入鍋蒸煮，太白粉會形成保護讓肉汁不流...

食材：排骨、破布子、蒜末、辣椒末、蔥花、米酒、醬油、糖、鹽巴、水、太白粉

零失敗清蒸樹子鱸魚 水波爐料理（破布子）

擔心蒸魚不會調味道嗎？ 破布子可以幫忙很多…. 喜歡豆腐的人底下也可以鋪一層豆腐，搭配白飯超下飯🥳 現在很多冷凍魚排都超方便，且...

食材：鱸魚排、蔥、樹子罐頭（破布子）、米酒、香油、橄欖油、薑片

破布子炒蛋

鹹香的破布子炒蛋搭配軟嫩豆包，最後加上一點九層塔，香味更升級，很適合配飯或當下酒菜！

食材：破布子（塊狀）、雞蛋、生豆包、薑絲、蒜末、九層塔、食用油

樹子蒸鱈魚/破布子蒸鱈魚

肉質軟嫩的鱈魚，搭配破布子蒸煮，料理起來簡單又下飯，很適合新手的一道料理😊

食材：鱈魚、破布子/樹子、薑片、青蔥、米酒

樹子蒸苦瓜

食材：苦瓜、雞胸肉、樹子、樹子汁、水

一鍋到底樹子燒魚/破布子

魚太大要去哪裡蒸呢？！放電鍋得先斬成兩半，放炒菜鍋又得煩惱沒有適合的蒸架。 直接從煎到煮一鍋到底，就是這麼簡單，今天的樹子燒魚讓...

食材：大吳郭魚、薑片、蔥、甘樹子及湯汁（全聯買）、米酒（可省略）

破布子蒸魚

鮮甜，配飯佳

食材：鱒魚、破布子、米酒

樹子A菜

樹子是萬能調味料呢!配A菜煮溫和苦澀味. 鮮甜脆脆口感好舒服,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/r...

食材：A菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、樹子、昆布柴魚高湯

樹子蒸魚

樹子蒸魚 / 給新手的料理教學 樹子就是我們台灣俗稱的「破布子」 拿來當蒸魚的配料最棒了啦~~~~ 完整畫質 Youtube ...

食材：比目魚(可自選)、樹子(子)、樹子(汁)、薑片、米酒、蔥(可省略)、辣椒(可省略)