薯泥佐鮭魚蒜香義大利麵

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把金黃香酥的鮭魚,融入薯泥中,再搭配上清爽的秋葵,整個視覺和口感都非常的棒~

食材

鮭魚 80克
洋蔥 30克
蒜頭 15克
沙拉 少許
馬鈴薯 半顆
花椰菜 30克
玉米荀 2根
秋葵 8小根
義大利麵 80克
少許
調味料
高湯 150cc
柴魚粉 1小匙
黑胡椒 少許
  • 1燒一鍋熱水,將馬鈴薯切成薄片狀,入鍋中煮熟後撈起備用...
  • 2燒一鍋熱水,將義大利麵加入,再加入少許的塩,開始煮8分鐘撈起備用...
  • 3熱鍋倒入少許的油,將鮭魚煎至金黃酥香後備用...
  • 4熱鍋倒油,加入洋蔥爆香...
  • 5將玉米荀、秋葵切成段狀和蒜末,一起加入鍋中拌炒即可...
  • 6將義大利麵加入拌炒,起鍋前加入調味料即可...
  • 7將馬鈴薯壓成泥狀,加入沙拉拌勻備用...
  • 8最後盛盤就完成囉...
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2013/04/09 發表 3,143 瀏覽

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