薯泥佐鮭魚蒜香義大利麵


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把金黃香酥的鮭魚,融入薯泥中,再搭配上清爽的秋葵,整個視覺和口感都非常的棒~

食材
鮭魚
80克
洋蔥
30克
蒜頭
15克
沙拉
少許
馬鈴薯
半顆
花椰菜
30克
玉米荀
2根
秋葵
8小根
義大利麵
80克
少許
調味料
高湯
150cc
柴魚粉
1小匙
黑胡椒
少許
  • 1
    燒一鍋熱水,將馬鈴薯切成薄片狀,入鍋中煮熟後撈起備用...
  • 2
    燒一鍋熱水,將義大利麵加入,再加入少許的塩,開始煮8分鐘撈起備用...
  • 3
    熱鍋倒入少許的油,將鮭魚煎至金黃酥香後備用...
  • 4
    熱鍋倒油,加入洋蔥爆香...
  • 5
    將玉米荀、秋葵切成段狀和蒜末,一起加入鍋中拌炒即可...
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  • 6
    將義大利麵加入拌炒,起鍋前加入調味料即可...
  • 7
    將馬鈴薯壓成泥狀,加入沙拉拌勻備用...
  • 8
    最後盛盤就完成囉...
小撇步

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2013/04/09 發表 3,177 瀏覽
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