西式酸豆(capers)生菜紫菜
描述
西式酸豆(capers)不只是用西式菜.配東方食材竟然好搭~.
獨特香氣畫龍點晴.夠鮮香讓人過癮啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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紫菜浸泡軟擰乾備用.
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取小鍋子,倒入酒煮滾揮發酒精,續倒入巴薩米克醋,蒜碎,辣椒西式酸豆(capers),及昆布柴魚高湯.
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再滾放入步驟1紫菜煮,快沒水分時放入生菜段,邊拌邊加熱縮水夠熟即可.
