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lanni 梅粉涼拌小黃瓜

lanni 梅粉涼拌小黃瓜

描述

小黃瓜涼拌的作法有很多種,重口味不外要加辣椒.蒜.醬油等...但有時作些清淡的口味吃來清爽無負擔,也很健康,這個涼拌菜作起來超簡單,幾個步驟即可完成 ~~

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食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 小黃瓜切片以鹽抓醃片刻去澀,用冷開水清洗一下瀝乾備用

    小黃瓜切片以鹽抓醃片刻去澀,用冷開水清洗一下瀝乾備用

  • 枸杞泡冷開水,瀝乾水份備用(稍濕潤即可.不要泡得過爛)

    枸杞泡冷開水,瀝乾水份備用(稍濕潤即可.不要泡得過爛)

  • 將【作法】1和2與梅粉拌勻靜置半天冰鎮後更是青脆好吃 !

    將【作法】1和2與梅粉拌勻靜置半天冰鎮後更是青脆好吃 !

小撇步

涼拌青蔬的材料要先以鹽抓醃去生澀味,再作後續的步驟
枸杞泡水太久會失去原有的甜味,而且顏色也會變淡看來就不那麼賞心悅目囉!,

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lanni幸福餐桌 288 食譜 1,007 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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