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梅香黃瓜


Amber Tseng
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時間
30 分鐘
食材
5巾
1大匙
1大匙
0.5大匙
2小匙
  • 1
    把小黃瓜切薄片 將鹽加入醃漬出水
  • 2
    醃到黃瓜折不斷就好
  • 3
    加入冷開水
  • 4
    洗掉多餘的鹽
  • 5
    將小黃瓜放入濾袋中擠乾(徒手擠也ok)
  • 6
    加入糖、醋、梅粉
  • 7
    拌勻後,試一下味道,調味料可以自己斟酌
  • 8
    裝罐就完成螺!
小撇步

密封冷藏大約放1-1.5個星期
而冷凍可以放1個月
冷凍的黃瓜要食用前室溫解凍即可

2019/03/01 發表 623 瀏覽
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Amber Tseng
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討論共 1 則

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請問醋的量要放多少呢?

8 months ago
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作者回應

Sorry,漏寫了,我自己是加白醋2小匙
但酸度可以自己斟酌喔!

8 months ago

大家都在查

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