咖哩烏龍麵（一鍋到底）
描述
好久沒有去日本了，懷念那濃稠的湯烏龍麵怎麼辦？剛好家裡剩了點咖哩塊，先擠入 S&B 生蒜泥醬爆香，熬煮出濃郁的湯頭，一碗香醇的咖哩烏龍麵簡單上桌。
溏心蛋作法連結：https://icook.tw/recipes/412370
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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熬高湯方式：將雞骨頭先川燙過一遍去血水，之後重新裝一鍋水，加入雞骨頭及薑片，中小火煮至少30分鐘
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待洋蔥炒軟後加入豬肉片，豬肉片炒至八分熟取出（若使用雞腿肉就不用取出）
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加入雞骨高湯
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待高湯微滾時，將咖哩塊放在湯匙上，慢慢將咖哩塊融化
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高湯沸騰後，加入烏龍麵
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約煮1~2分鐘後，將豬肉片鋪上稍微與咖哩湯汁混和
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《咖哩烏龍麵》擺上蔥花、海苔絲和溏心蛋，就可以上桌囉！
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吃起來估溜估溜的烏龍麵，沾上濃郁的咖哩醬汁，不會太鹹又帶點蒜香
小撇步
# 建議當日完食
# 雞骨高湯可以用柴魚或昆布等其他高湯取代
# S&B 生蒜泥醬可依照喜好自行調整添加的份量
# S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
