
黑糖奶香豆沙饅頭捲
阿珠香香軟糯的饅頭捲一顆就能好滿足,這次改用上黑糖與雀巢鷹牌煉奶的配方,製作出一款吃起來奶香又有淡淡黑糖風味的小點吧! ※ 無糖無油...
食材:中筋麵粉、溫水、白豆沙泥、牛奶、黑糖、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、無鹽奶油、橄欖油、即發酵母、鹽巴
香香軟糯的饅頭捲一顆就能好滿足,這次改用上黑糖與雀巢鷹牌煉奶的配方,製作出一款吃起來奶香又有淡淡黑糖風味的小點吧! ※ 無糖無油...
食材:中筋麵粉、溫水、白豆沙泥、牛奶、黑糖、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、無鹽奶油、橄欖油、即發酵母、鹽巴
法式吐司有著甜甜的蛋奶香及軟綿的口感,是一道讓我充滿幸福感的料理,這次加入雀巢鷹牌煉奶讓濃郁感upup,再夾入秘密花生醬,處處充滿...
食材:薄片吐司、牛奶、全蛋、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、無鹽奶油、花生醬
自製的奶酥醬可以用來做各式小點心,平常都是用基本的奶油、奶粉和糖混和,但其實也有加雞蛋或牛奶的各種配方,這次就用有著濃濃乳香味的雀...
食材:無鹽奶油、全脂奶粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、糖粉、抹茶粉
雀巢鷹牌煉奶有著濃濃的乳香味,將其代替牛奶和糖加入鬆餅中,吃起來外皮會更為酥脆,是個非常簡單又快速的小零食!
食材:低筋麵粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、無鹽奶油、全蛋、巧克力粉
日式饅頭是日本和菓子的其中一種,小小一顆外型可愛且吃起來內餡柔軟,通常有紅豆、栗子、茶香等各種口味,思來想去,何不來試試將 S&a...
食材:低筋麵粉、煉乳、白豆沙泥、蜂蜜、糖、抹茶粉、蛋黃、無鹽奶油、巧克力粉、S&B 柚子青辣椒醬
炎炎夏日總是食慾不振,這時候來盤酸酸辣辣的涼拌菜,不只開胃又方便,帶有芝麻香味的 S&B 辣油讓美味更加倍!
食材:洋蔥、蒜末、醬油、蔥花、水果醋、芝麻、檸檬汁、柴魚、S&B 辣油、S&B 生蒜泥醬
白刀豆又叫白鳳豆,其豆味相較於紅豆或綠豆更為清淡,所以常常被製作成白豆沙餡用在日式甜點中,綿密鬆軟的口感,還能搭配不同食材或調味來...
食材:白鳳豆
在家也可以簡單製作紙包魚,將原汁原味封鎖起來,加入 S&B 柚子青辣椒醬一起醃製,迎面撲鼻的清香,吃起來鹹鮮味十足,柚子與...
食材:鮭魚、洋蔥絲、米酒、蘆筍、S&B 柚子青辣椒醬、味醂、檸檬片、鹽巴、醬油、蔥花、黑胡椒粉、蒜末、奶油
好久沒有去日本了,懷念那濃稠的湯烏龍麵怎麼辦?剛好家裡剩了點咖哩塊,先擠入 S&B 生蒜泥醬爆香,熬煮出濃郁的湯頭,一碗香...
食材:雞骨高湯、烏龍麵、水、豬肉片、雞骨頭、溏心蛋、紅蘿蔔、薑片、蔥花、洋蔥絲、海苔絲、咖哩塊、香菇、S&B 生蒜泥醬
有時候為了搭配生魚片就會買一整條山葵醬,但也不是每個人都能接受他獨特又辛辣的嗆鼻味,所以這次改加入照燒醬中,藉由加熱的方式,去除辛...
食材:鮭魚、蔥絲、米酒、醬油、S&B 山葵膏、味醂、水、糖
如何自製完美的糖心蛋呢?其實只要抓好煮蛋時間就能零失敗,用上帶有芝麻香的 S&B 辣油,將滷汁調製成讓人欲罷不能的辣辣滋味...
食材:雞蛋、乾拌麵糰、水、海苔絲、醬油、醋(煮蛋用)、洋蔥末、蔥花、糖、蒜末、白芝麻、S&B 辣油、辣椒、八角
櫛瓜富含各種營養,常見的料理方式都是沾蛋汁後煎至表面焦黃,這次試著混和不同的蔬菜及蝦米,讓營養更提升!為了讓口味不會太單一,更加入...
食材:櫛瓜、洋蔥末、醬油、蝦米、味醂、蔥花、糖、蒜末、S&B 山葵膏、紅蘿蔔絲、太白粉或麵粉、鹽巴
玉子燒是日本常見的美食,不管做成甜味或鹹味,軟軟嫩嫩的口感真的讓人愛不釋手,這次更將甜椒一起拌入玉子燒中,讓整個玉子燒三明治更鮮艷...
食材:切邊吐司、雞蛋、水、甜椒、味醂、日式美乃滋、S&B 柚子青辣椒醬、高湯粉、醬油、鹽巴、砂糖
通常鮭魚都是用煎或烤的,但其實用蒸也能很美味~加入S&B 生蒜泥醬和味噌,混和出來的醬料有種甜甜的滋味,蒸煮出來的湯汁適合...
食材:鮭魚、高麗菜、味噌、米酒、味醂、蔥花、糖、S&B 生蒜泥醬
在家也想吃酥酥脆脆的雞腿排,但用鍋子煎不只耗時又耗力,這次就用氣炸鍋當個優雅的小廚娘,利用 S&B 柚子青辣椒醬作為醃料,...
食材:雞腿肉、薑片、米酒、醬油、S&B 柚子青辣椒醬、鹽巴、胡椒粉、白芝麻
使用米飯和糯米製作出的仙貝,吃起來口感會比較Q一點點,如果用全米飯則會比較脆,而加入S&B 辣油後,整體口味帶點微辣!但也...
食材:糯米粉、冷飯、海苔絲、S&B 辣油、水、泡水蝦米、鹽巴、醬油、味醂、蜂蜜
漢堡排是孩子們的最愛,但用全絞肉做的又會太過油膩,這次使用清淡的豆腐混入絞肉中,讓漢堡排吃起更營養健康,S&B 柚子青辣椒...
食材:豬絞肉、板豆腐、薄鹽醬油、洋蔥、番茄醬、紅蘿蔔、味醂、乾香菇、糖、雞蛋、S&B 柚子青辣椒醬、麵粉(增稠用)
用豆腐取代水份加入糯米粉中,煮出來的糰子QQ彈彈更好消化,而利用 S&B 山葵膏調製的甜醬,會帶有一點點山葵的特殊風味,但...
食材:糯米粉、嫩豆腐、水、S&B 山葵膏、醬油、太白粉、紅麴粉、味醂、抹茶粉、太白粉水、糖