山西醋香涼拌白蘿蔔

sumi
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描述

山西陳醋帶點獨特香氣.討厭就討厭.但熟了印象完全不同.
配白蘿蔔好搭,滋味無窮清爽開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔切絲灑鹽靜置至出水擰乾備用.

  • 取小鍋子,倒入酒與味霖煮滾揮發酒精,續放入蒜碎,辣椒,山西陳醋及昆布柴魚高湯.再滾煮至8分收熄火待涼.

  • 步驟1白蘿蔔與步驟2醬汁拌勻即可.

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