涼拌白蘿蔔

Angel Fong
6 食譜 3 粉絲

描述

酸甜冰涼的醃蘿蔔
夏日吃,最開胃!

食材

一條
適量
適量
適量
5粒
10粒

步驟

  • 白蘿蔔切約0.2公分薄片
加鹽巴拌勻,醃約十分鐘
白蘿蔔會因鹽巴而變軟及出水
放入冷開水中浸泡約三分鐘去苦水及鹹味
之後將水倒掉、白蘿蔔瀝乾
加入約五粒八角,少許花椒提味
依個人口味加適量的糖、食用醋,攪拌均勻
“涼拌白蘿蔔”完成
夏天放入冰箱,冰過吃起來很開胃

    白蘿蔔切約0.2公分薄片 加鹽巴拌勻,醃約十分鐘 白蘿蔔會因鹽巴而變軟及出水 放入冷開水中浸泡約三分鐘去苦水及鹹味 之後將水倒掉、白蘿蔔瀝乾 加入約五粒八角,少許花椒提味 依個人口味加適量的糖、食用醋,攪拌均勻 “涼拌白蘿蔔”完成 夏天放入冰箱,冰過吃起來很開胃

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