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余優里
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滷雞肉、控肉(快速上色)

滷雞肉、控肉(快速上色)

描述

YouTube: https://youtu.be/aVqKyCFpeiU

14 說讚

食材

炒糖色

步驟

  • 肉備好

    肉備好

  • 熱鍋熱油後,油加糖炒出糖色

    熱鍋熱油後,油加糖炒出糖色

  • 加入肉炒色

    加入肉炒色

  • 迅速上色

    迅速上色

  • 蒜酥(蒜頭)、八角、花椒粒、
五香粉、白胡椒、醬油、
米酒、水(家裡沒薑跟蔥,所以沒加)

    酥(頭)、八角花椒粒、 五香粉、白胡椒、醬油、 米酒、水(家裡沒,所以沒加)

  • 換鍋子滷

    換鍋子滷

  • 好香

    好香

  • 完成

    完成

  • 讚

  • 滷雞肉拌麵(滷汁拌麵、拌飯很讚)

    滷雞肉拌麵(滷汁拌麵、拌飯很讚)

  • 控肉方法跟雞肉一樣

    控肉方法跟雞肉一樣

  • 控肉飯

    控肉飯

  • 讚

  • 🥰

    🥰

  • 控肉麵

    控肉麵

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