控肉飯

【簡易版滷肉】免滷包、超下飯的家常控肉！

這次要分享的是一定要學的家常滷肉！每一家滷肉都不同，有的喜歡用滷包，有些則偏甜。不過能讓我這個挑嘴人愛二十幾年，這個滷肉肯定不輸其...

食材：五花肉、鴨蛋、醬油膏、蒜頭、醬油、冰糖、米酒、胡椒粉

爌肉滷肉飯

請問肉攤老闆要做爌肉飯要買哪個部位 老闆阿姨:五花肉 真的很多油花

食材：五花肉、滷肉包、薑片、蔥、素蠔油、米酒、辣椒、蛋

筍絲控肉炒飯

食材：白飯、鹽、筍絲、味精、五花肉、辣椒圈、八角、白胡椒粉

<今天在家吃>零失敗鐵鑄鍋料理 控肉飯

日本人也很愛的滷三層肉😋 一次滷多一點還可以冰冰箱 隔天更入味

食材：五花豬肉、水煮蛋、蔥、蒜頭、料理米酒、醬油、味醂

阿嬤的爌肉飯

復刻版的 阿嬤的爌肉飯 這是阿嬤最喜歡煮的一道菜 希望這個古早味 可以延續下去⋯⋯

食材：豬五花、豆干、醬油、雞蛋、糖、青蔥、米酒、蒜頭、蘋果醋、水

新手零失誤超下飯筍絲控肉

筍絲讓肥肥五花肉吃起來不那麼油膩 超級下飯又簡單滷一鍋兩個人就可以吃兩餐，剩下湯汁還可以拌麵吃也好吃 Hit-Schweineb...

食材：五花肉、筍絲、醬油、可樂、辣椒、鹽巴

古早味料理-控肉飯

濃濃的古早味，光是用滷汁拌飯，就可以吃好幾碗飯！

食材：五花肉、辣椒、蔥、薑片、萬用滷包、醬油、水、紹興酒、白胡椒粉、冰糖、水煮蛋

吃不膩的台式控肉飯

住在台灣的人不懂在國外吃不到好吃控肉飯的憂傷, 只能自己動手做, 控肉飯偶而也會引起我的鄉愁, 想念在台灣的美食。 回台灣之後雖然...

食材：滷蛋、榨菜、豬五花肉、白飯、白糖、燙過的青江菜、醬油、米酒、薑片、紅蔥頭、蔥段、水、白胡椒粉

炕肉飯 / 控肉飯

我是一個喜歡做菜的中年男子，人稱料理鼠王 Mouse，今天要做充滿家鄉味的炕肉飯，在飛機餐上吃到濃厚台灣味的料理，對外出旅行多日返...

食材：酸菜、毛豆、高麗菜、蒜頭、豬胛心肉、辣椒、鹽巴、豆干、米酒、青蔥、醬油、五香粉（或八角）

爌肉飯

食材：五花肉、麵輪、醬油、水煮蛋、冰糖、薑片、蒜頭、米酒、辣椒、八角、水

懶人控肉飯

我是參考詹姆士的做法，做了一點修改，已經每個人的口味不同嗎😆

食材：五花肉、蒜頭、紅蔥頭、蔥、水煮蛋、油豆腐、白胡椒粉、醬油、糖、香油

超下飯控肉飯（一鍋到底）

ㄧ鍋到底又來了！ 軟爛的控肉飯！入口即化 超滿足❤️

食材：豬五花肉、蔥、蒜頭、辣椒、八角、醬油、素蠔油、糖、水、米酒、味霖

爌肉飯

最近沒太多時間做飯，只好燉一鍋爌肉再配個燙青菜，這樣就可以快速完成一餐啦！

食材：油、蒜頭、五花肉、糖、醬油、米酒、八角、蔥、水、水煮蛋、白胡椒粉

國民美食! 古早味台式控肉飯

控肉飯最重要的就是先把五花肉煎出焦糖香氣，再開始滷~才會好吃! 一起滷的滷蛋.油豆腐和白蘿蔔也非常入味~ 提供我的作法給大家參考看...

食材：五花肉、雞蛋、白蘿蔔、油豆腐和其他想一起滷的料、醬油.砂糖.冰糖. 米酒、蒜頭、蔥、薑片、紅蔥頭. 白胡椒、八角、香油

台灣味研究#2 - 控肉飯

更多腦波弱的上班族黑白煮：https://m.facebook.com/oldailycook/

食材：豬五花、薑、醬油、蔥、米酒、八角、糖、蒜頭

控肉飯

長時間燉煮至軟嫩入味、香氣逼人的滷五花肉，不知不覺就會扒掉好幾碗白飯！

食材：帶皮豬五花、蔥、薑、蒜、冰糖、醬油、胡椒粉、五香粉、米酒、水、八角

可媽廚房 附影片 古早味控肉飯(紅燒肉)

可媽研究N百種紅燒肉做法 終於...這種做法實在太威了....米飯殺手

食材：豬五花肉、蔥、薑、醬油、八角、醬油膏、米酒、冰糖、花生醬

控肉飯

食材：五花肉、蒜、蔥、八角、黑胡椒、醬油、糖、蜂蜜、啤酒