找到 107 道的「控肉」食譜
古早味料理-控肉飯
古早味料理-控肉飯 Amy Li

食材:五花肉、辣椒、蔥、薑片、萬用滷包、醬油、水、紹興酒、白胡椒粉、冰糖、水煮蛋

  • 24 說讚
阿爸的控肉(從小吃到大都吃不膩的好味道
阿爸的控肉(從小吃到大都吃不膩的好味道 小朱

小時候只要爸爸煮了控肉我一定會吃兩碗飯!某天我決定要學跑回家問老爸!現在不記起來我怕我金魚腦又忘記了,這是使用壓力鍋煮

食材:蒜頭、三層肉、大蒜、糖、醬油(小碗八分滿、酒(小碗八分滿、水(小碗八分滿*2、豆腐、蛋

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控肉佐青江菜
控肉佐青江菜 flavia

食材:五花肉、青江菜、醬油、醬油膏、味霖、米酒、蒜頭、薑片、辣椒、蔥、水

  • 13 說讚
古早味控肉滷
古早味控肉滷 黎乙妃

食材:蒜頭、蔥、薑、油、冰糖、滷味料理包、帶皮豬五花、豆干、海帶、筍絲、水煮蛋、米酒、醬油、蠔油

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滴水不加的洋蔥栗子控肉(便當菜)
滴水不加的洋蔥栗子控肉(便當菜) kingcattle

慶祝台灣口蹄疫抗戰成功,就用飛利浦金小萬來滷一鍋洋蔥栗子控肉慶祝吧!冰過的控肉會更上色更入味好吃喔!

食材:五花肉、(本土)洋蔥、紹興酒/米酒、栗子乾、麥醬油、蔥、冰糖、蒜頭、黑胡椒、薑片、海鹽、水

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私藏控肉
私藏控肉 yixuan

食材:蒜苗、滷蛋、三角豆腐、豬肉、米酒、醬油、醬油膏、中藥黑胡椒粉、冰糖、醋、熱水

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筍乾控肉刈包(台灣小吃)
筍乾控肉刈包(台灣小吃) 花媽甜心派

帶皮五花燉到軟嫩搭上筍乾與花生糖粉的融合 鹹鹹甜甜一口咬下Q彈刈包麵香十足 美味在口中化開 這就是最道地的台灣味

食材:刈包、五花肉、筍乾、花生粉、八角、糖粉、酒、香菜、醬油、五香粉、冰糖、蔥段,薑片,蒜頭

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阿嬤梅乾菜控肉
阿嬤梅乾菜控肉 啾姐姐

食材:三層肉(約3~5cm厚度)、梅乾菜、蒜頭、蔥、醬油、薑、冰糖、米酒、花椒、水

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控肉滷肉@炒鍋MIX大同電鍋
控肉滷肉@炒鍋MIX大同電鍋 女子愛湯

食材:三層肉、老薑切片、蔥、醬油、米酒、水、砂糖、滷包、蒜頭

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  • 2 跟著做
油香控肉
油香控肉 isa小眼睛

食材:三層肉、蒜頭、紅蔥頭、蔥、糖、醬油、豬油、水、虱目魚丸、雞蛋

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筍絲控肉
筍絲控肉 曼蒂手作

食材:五花肉(約4斤)、辣椒、冰糖、蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、蛋、米酒、筍絲、胡椒粉、水

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  • 1 跟著做
炕肉飯 / 控肉飯
炕肉飯 / 控肉飯 OneMore Food

我是一個喜歡做菜的中年男子,人稱料理鼠王 Mouse,今天要做充滿家鄉味的炕肉飯,在飛機餐上吃到濃厚台灣味的料理,對外出旅行多日返台...

食材:酸菜、毛豆、高麗菜、蒜頭、豬胛心肉、辣椒、鹽巴、豆干、米酒、青蔥、醬油、五香粉(或八角)

  • 15 說讚
懶人控肉飯
懶人控肉飯 isa小眼睛

食材:五花肉、蒜頭、紅蔥頭、蔥、水煮蛋、油豆腐、白胡椒粉、醬油、糖、香油

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家常台式滷控肉
家常台式滷控肉 🎈波波小姐的廚房

身為台灣人,最愛的就是這一味!滷的恰到好處的控肉,吃起來是軟Q中帶點彈牙的口感,伴隨鹹香的湯汁一起入口,不論配飯拌麵都好好吃!滷汁還...

食材:豬五花肉、蔥、冰糖(或砂糖)、生薑、醬油、蒜頭、米酒、八角、蠔油(或醬油膏)、花椒粒、滷包

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  • 2 跟著做
梅干控肉
梅干控肉 Feng Lin

古早味總讓人懷念,做法與食材簡單,確有濃濃甘甜的滋味,不管是梅干菜或者是Q Q的肉都好吃,團圓年菜上桌,絕對是全家共同的記憶與喜愛的...

食材:豬五花肉、梅干菜、醬油、辣椒、醬油露(膏)、蒜頭、米酒、青蔥、黑胡椒粉(粒)、小磨坊萬用滷包、(冰)糖、水、青江菜

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簡易版滷控肉 低碳的好朋友
簡易版滷控肉 低碳的好朋友 我吃低碳生酮1個月瘦了5公斤

食材:三層肉、蔥、醬油、薑、米酒、蒜、滷味包、水

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  • 1 跟著做
超下飯控肉飯(一鍋到底)
超下飯控肉飯(一鍋到底) 柚子

食材:豬五花肉、蔥、蒜頭、辣椒、八角、醬油、素蠔油、糖、水、米酒、味霖

  • 297 說讚
蘋果西打滷控肉
蘋果西打滷控肉 人妻廚房日誌-Mandy

食材:帶皮五花肉、油豆腐、砂糖、海帶結、柴燒薄鹽醬油、市售滷包、傳統醬油、蔥、蘋果西打、水

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  • 6 跟著做

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