百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Albee Lin
12 食譜 21 粉絲

家常爌肉

家常爌肉

食材

步驟

  • 先將五花肉兩面煎香
等待時可以先調一碗醬料
(醬油2匙、醬油膏1匙、米酒2匙)

    先將五花肉兩面煎香 等待時可以先調一碗醬料 (醬油2匙、醬油膏1匙、米酒2匙)

  • 兩面煎香 
加入薑片、蔥白段爆香
有香味後倒入剛剛調好的醬料

    兩面煎香 加入片、白段爆香 有香味後倒入剛剛調好的醬料

  • 肉上色後
我會準備換鍋
(也可以不換 看個人習慣)
老公非常愛吃蔥
家中有許多公公種的蔥
我會在另一鍋下面擺滿蔥段

    肉上色後 我會準備換鍋 (也可以不換 看個人習慣) 老公非常愛吃 家中有許多公公種的 我會在另一鍋下面擺滿

  • 下方擺滿蔥段(蔥綠)
倒入剛煎好的五花肉
加入喜愛的食材
油豆腐、丸子...等等
也可以放紅白蘿蔔一起滷(隨個人喜好)

此時
我會再加2匙米酒、1匙醬油膏、2匙醬油
加水淹過材料燉煮
(好了再試試味道)
畢竟食材的量、水量不一樣
比較難說應該要加多少
一開始不要用太鹹
後面若覺得不夠鹹還可以再調整

    下方擺滿段(綠) 倒入剛煎好的五花肉 加入喜愛的食材 油豆腐、丸子...等等 也可以放紅白蘿蔔一起滷(隨個人喜好) 此時 我會再加2匙米酒、1匙醬油膏、2匙醬油 加水淹過材料燉煮 (好了再試試味道) 畢竟食材的量、水量不一樣 比較難說應該要加多少 一開始不要用太鹹 後面若覺得不夠鹹還可以再調整

2,937 瀏覽
avatar
Albee Lin 12 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 排骨 番茄炒蛋 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 花椰菜 炒麵 打拋豬 湯麵 白菜滷 炒飯 小黃瓜 四季豆 雞胸肉 高麗菜 玉米濃湯 地瓜 酸辣湯 滷肉 三杯雞 雞肉 櫛瓜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 雞湯 茄子 台式泡菜 鮭魚 高麗菜飯 餅乾 雞蛋豆腐 義大利麵 家常菜 糖葫蘆 早餐 杏鮑菇 竹筍 低脂高蛋白 粽子 瓜仔肉 番茄 南瓜 蒸蛋 菠菜 金針菇 麻婆豆腐 娃娃菜 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉