Albee Lin 12 食譜 21 粉絲 追蹤 家常爌肉 69 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 一條 油豆腐 一盒 貢丸 數顆 蔥 依個人喜好增減 其他(紅蘿蔔🥕) 依個人喜好加入 醬油 少許 醬油膏 少許 米酒 少許 薑 少許 步驟 先將五花肉兩面煎香 等待時可以先調一碗醬料 (醬油2匙、醬油膏1匙、米酒2匙) 兩面煎香 加入薑片、蔥白段爆香 有香味後倒入剛剛調好的醬料 肉上色後 我會準備換鍋 (也可以不換 看個人習慣) 老公非常愛吃蔥 家中有許多公公種的蔥 我會在另一鍋下面擺滿蔥段 下方擺滿蔥段(蔥綠) 倒入剛煎好的五花肉 加入喜愛的食材 油豆腐、丸子...等等 也可以放紅白蘿蔔一起滷(隨個人喜好) 此時 我會再加2匙米酒、1匙醬油膏、2匙醬油 加水淹過材料燉煮 (好了再試試味道) 畢竟食材的量、水量不一樣 比較難說應該要加多少 一開始不要用太鹹 後面若覺得不夠鹹還可以再調整 2,834 瀏覽 2019/06/07 發表