香蕉鬆糕(家庭式小烤箱)
描述
超想吃用烤的方式的那種蛋糕，但身邊沒有專業型烤箱，於是用家庭式小烤箱來挑戰看看，沒想到...熱熱吃...出乎意料的好美味呀！朋友剛好來拜訪，說好好吃，連吃好幾塊呢！
想吃有焦糖香氣的香蕉鬆糕嗎？請連結~https://icook.tw/recipes/41072
步驟
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熟的香蕉切成薄片，約一公厘的厚度。
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少許奶油塗在鋁盤底部。
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鬆餅糊均勻的鋪在烤盤(鋁盤)上，約0.5公分厚。將切好的香蕉片輕放在鬆餅糊上面。
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送進烤箱內烤五分鐘，時間跳起再悶個2分鐘。(右方圖示為已烤過的第一層)
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重複3和4的步驟。(右方圖示為已烤過的第二層)
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直到用完鬆餅糊。(我的鬆餅糊剛好鋪了三層，第三層用鬆餅糊蓋住烤過的香蕉，右方圖示為已烤過的第三層俯瞰圖)
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右方圖示為已烤過的第三層側面圖
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將香蕉鬆糕拿出切成小塊，用小叉子食用，不怕沾到手呢！這是多麼的方便呀！
![直到用完[鬆餅糊]。(我的[鬆餅糊]剛好鋪了三層，第三層用[鬆餅糊]蓋住烤過的香蕉，右方圖示為已烤過的第三層俯瞰圖)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F151088%2Ffed4f3d46db9b35c.jpg&width=800)
小撇步
1糖粉隨意增減，我使用的鬆餅粉含糖粉，故不再另外加糖粉。
2若使用熟透的香蕉搗成泥混在鬆餅粉內，香味會更讚唷！
3每層都要烤到微焦才有熟，若不確定是否有熟？可拿牙籤測試，牙籤上若有鬆餅糊就代表未熟，需再烤一下下。
4會分那麼多層鬆餅糊的目的是為了要讓每層都熟透，才不會吃到過焦或沒熟的鬆餅糊。
