香蕉鬆糕(家庭式小烤箱)


單身廚房
120 食譜 410 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

超想吃用烤的方式的那種蛋糕,但身邊沒有專業型烤箱,於是用家庭式小烤箱來挑戰看看,沒想到...熱熱吃...出乎意料的好美味呀!朋友剛好來拜訪,說好好吃,連吃好幾塊呢!

想吃有焦糖香氣的香蕉鬆糕嗎?請連結~https://icook.tw/recipes/41072

食材
一根
少許
鬆餅糊
150g
適量
一粒
  • 1
    熟的香蕉切成薄片,約一公厘的厚度。
  • 2
    少許奶油塗在鋁盤底部。
  • 3
    鬆餅糊均勻的鋪在烤盤(鋁盤)上,約0.5公分厚。將切好的香蕉片輕放在鬆餅糊上面。
  • 4
    送進烤箱內烤五分鐘,時間跳起再悶個2分鐘。(右方圖示為已烤過的第一層)
  • 5
    重複3和4的步驟。(右方圖示為已烤過的第二層)
  • 6
    直到用完鬆餅糊。(我的鬆餅糊剛好鋪了三層,第三層用鬆餅糊蓋住烤過的香蕉,右方圖示為已烤過的第三層俯瞰圖)
  • 7
    右方圖示為已烤過的第三層側面圖
  • 8
    將香蕉鬆糕拿出切成小塊,用小叉子食用,不怕沾到手呢!這是多麼的方便呀!
小撇步

1糖粉隨意增減,我使用的鬆餅粉含糖粉,故不再另外加糖粉。

2若使用熟透的香蕉搗成泥混在鬆餅粉內,香味會更讚唷!

3每層都要烤到微焦才有熟,若不確定是否有熟?可拿牙籤測試,牙籤上若有鬆餅糊就代表未熟,需再烤一下下。

4會分那麼多層鬆餅糊的目的是為了要讓每層都熟透,才不會吃到過焦或沒熟的鬆餅糊。

2013/03/16 發表 1.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
單身廚房
120 食譜 410 粉絲

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多小烤箱的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問烤箱火力是中還是強,上下火力都要開嗎?還是只烤上層?

5 years ago
user_avatar

請問,做完後,成品不像蛋糕那樣鬆軟,反而像發糕那樣,內餡很濕軟,感覺水份很多,是烤的不夠久嗎??謝謝

6 years ago

大家都在查

秋葵壽喜燒史雲生雞湯迷迭香披薩臭豆腐3M真空保鮮盒蜂蜜牛肉麵燒肉鳳梨酥鳳梨芭樂火龍果Bosch廚師機奇亞籽芒果舒肥機虎牌電子鍋減肥餐百香果檸檬便當拉麵洛神花棉花糖普格義大利麵醬鑄鐵鍋素食冰淇淋獅王洗碗精滷味枸杞南瓜濃湯馬卡龍土豆奇異果水波爐早午餐微波爐芋頭蛋捲水果鮑魚涼拌小黃瓜紅豆泡麵飛利浦IH電子鍋壽司WMF快力鍋

香蕉鬆糕(家庭式小烤箱) 超想吃用烤的方式的那種蛋糕,但身邊沒有專業型烤箱,於是用家庭式小烤箱來挑戰看看,沒想到...熱熱吃...出乎意料的好美味呀!朋友剛好來拜訪,說好好吃,連吃...