單身廚房 127 食譜 532 粉絲 追蹤 焦糖香蕉鬆糕(家用小烤箱) 描述 這個方式與香蕉鬆糕做法類似,只是稍做改變。https://icook.tw/recipes/40813 表面溶化的糖粒有焦香味,搭配表面的皮也是酥酥的,吃起來是外酥內軟唷! #家常食材 #水果 #香蕉 #烘焙 #蛋糕 448 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油 適量 鬆餅糊 鬆餅粉 150克 糖 適量 香蕉泥 1~2條 鮮奶 適量 雞蛋 1顆 步驟 少許奶油塗在鋁盤底部。 鬆餅糊均勻的鋪在烤盤(鋁盤)上,約1公分厚。 送進烤箱內烤五分鐘,燜2分鐘(右方圖示為已烤過的第一層)。 再將剩餘的鬆餅糊倒入,烤3分鐘。 表面已經凝固,這時候才灑下糖粉,再烤三分鐘,就可切塊上桌嚕!(右方圖示為已烤過的最後一層) 要變的更美觀如7步驟的圖嗎?請看"小撇步" 步驟7 小撇步 我覺得這樣不夠美觀,可以在步驟4稍微改變做法,如下: 4剩下的[鬆餅糊]倒入後, 5鋪上一片片的薄香蕉片, 6再灑上糖粉烤個五分鐘,就能如步驟7的圖片那樣漂亮嚕!(步驟7是未灑上糖粉的照片,它是前一次食譜使用照) 1.5 萬 瀏覽 2013/03/19 發表