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焦糖香蕉鬆糕(家用小烤箱)

焦糖香蕉鬆糕(家用小烤箱)

描述

這個方式與香蕉鬆糕做法類似,只是稍做改變。https://icook.tw/recipes/40813

表面溶化的糖粒有焦香味,搭配表面的皮也是酥酥的,吃起來是外酥內軟唷!

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食材

鬆餅糊

步驟

  • 少許奶油塗在鋁盤底部。

  • 鬆餅糊均勻的鋪在烤盤(鋁盤)上,約1公分厚。

  • 送進烤箱內烤五分鐘,燜2分鐘(右方圖示為已烤過的第一層)。

    送進烤箱內烤五分鐘,燜2分鐘(右方圖示為已烤過的第一層)。

  • 再將剩餘的鬆餅糊倒入,烤3分鐘。

  • 表面已經凝固,這時候才灑下糖粉,再烤三分鐘,就可切塊上桌嚕!(右方圖示為已烤過的最後一層)

    表面已經凝固,這時候才灑下糖粉,再烤三分鐘,就可切塊上桌嚕!(右方圖示為已烤過的最後一層)

  • 要變的更美觀如7步驟的圖嗎?請看"小撇步"

  • 步驟7

    步驟7

小撇步

我覺得這樣不夠美觀,可以在步驟4稍微改變做法,如下:
4剩下的[鬆餅糊]倒入後,
5鋪上一片片的薄香蕉片,
6再灑上糖粉烤個五分鐘,就能如步驟7的圖片那樣漂亮嚕!(步驟7是未灑上糖粉的照片,它是前一次食譜使用照)

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單身廚房 127 食譜 533 粉絲

孩子的出生跟陪伴是我的動力,伴隨著他成長而變化菜色,盡量使用天然食材去烹調,希望他健康成長,相信天然的食物,用食療的方式,勝過吃一堆食品。

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