醬燒虱目魚皮 / 家常菜

Amy's Kitchen
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描述

魚皮有OMEGA-3跟豐富的膠原蛋白,如果也是喜歡天然的保養值得試試,簡單醬燒下飯好吃。

時間

15 分鐘

食材

醬燒汁 (偏甜)

步驟

  • ●魚皮洗淨用料理剪刀剪食指長段。
●蔥洗淨用料理剪刀剪食指長段。
●薑切薄片/蒜切片/辣椒用剪刀剪斜片(若怕辣可以把籽籽用刀背刮掉)。

    ●魚皮洗淨用料理剪刀剪食指長段。 ●洗淨用料理剪刀剪食指長段。 ●切薄片/切片/辣椒用剪刀剪斜片(若怕辣可以把籽籽用刀背刮掉)。

  • ●洋蔥剝膜洗淨切掉頭尾切條狀。

    洋蔥剝膜洗淨切掉頭尾切條狀。

  • ●(醬燒汁)材料裝到碗裡加上(赤藻糖醇)用湯匙拌勻。
●糖可用一般二砂糖或白糖,因不習慣吃糖用生酮飲食用糖(赤藻糖醇)替代。

    ●(醬燒汁)材料裝到碗裡加上(赤藻糖醇)用湯匙拌勻。 ●糖可用一般二砂糖或白糖,因不習慣吃糖用生酮飲食用糖(赤藻糖醇)替代。

  • ●鍋小火放(油)先煸香(蒜跟薑片)。

    ●鍋小火放(油)先煸香(片)。

  • ●聞到薑蒜香後放(洋蔥)到鍋中拌炒。

    ●聞到香後放(洋蔥)到鍋中拌炒。

  • ●聞到洋蔥甜味將調勻的(醬燒汁)加進鍋中。
(這醬汁比例偏甜小朋友應該會很喜歡,口味可依自己喜好調整)

    ●聞到洋蔥甜味將調勻的(醬燒汁)加進鍋中。 (這醬汁比例偏甜小朋友應該會很喜歡,口味可依自己喜好調整)

  • ●翻炒一下讓醬燒汁先燒開。

    ●翻炒一下讓醬燒汁先燒開。

  • ●鍋中醬燒汁微滾後加進(魚皮)用炒匙從鍋底往內推推讓魚皮沾到醬燒汁後蓋鍋燒8分鐘,可以設定計時器去做其他事情。

    ●鍋中醬燒汁微滾後加進(魚皮)用炒匙從鍋底往內推推讓魚皮沾到醬燒汁後蓋鍋燒8分鐘,可以設定計時器去做其他事情。

  • ●計時器響了,打開鍋蓋這味道也太美好了吧,加進(辣椒片)用炒匙由鍋底往內推推讓魚皮再次均勻吸收到醬燒汁,就可以熄火完成啦。

    ●計時器響了,打開鍋蓋這味道也太美好了吧,加進(辣椒片)用炒匙由鍋底往內推推讓魚皮再次均勻吸收到醬燒汁,就可以熄火完成啦。

  • 愛美的女孩推吃,天然的膠原蛋白,好吃。

    愛美的女孩推吃,天然的膠原蛋白,好吃。

  • 有很愛虱目魚嗎
來這裡很多煮法~
https://tinyurl.com/yc849jm3

    有很愛虱目魚嗎 來這裡很多煮法~ https://tinyurl.com/yc849jm3

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

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