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青椒炒飯有青椒特有的味道,加上炒過的肉絲滑嫩不乾澀,是家人非常喜歡的一道炒飯!

食材
肉絲
200G
青椒,洋蔥
各半顆
米飯(或隔夜飯)
約3人份
3顆
調味
醬油
一大匙
柴魚粉,鹽
適量
醃料
醬油
0.5匙
適量
地瓜粉
適量
  • 1
    肉絲加醃料拌勻加一匙油肉拌散
  • 2
    炒至半熟起鍋
  • 3
    將蛋炒熟取出
  • 4
    爆香洋蔥
  • 5
    加白飯炒散調味(隔夜飯用手套或塑膠袋抓散再炒比較方便)
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  • 6
    炒均勻後加蛋,肉絲和青椒拌炒至熟
  • 7
    起鍋即可!
2013/03/13 發表 1.9 萬 瀏覽
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