青椒肉絲蛋炒飯

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青椒炒飯有青椒特有的味道,加上炒過的肉絲滑嫩不乾澀,是家人非常喜歡的一道炒飯!

食材

肉絲 200G
青椒,洋蔥 各半顆
米飯(或隔夜飯) 約3人份
3顆
調味
醬油 一大匙
柴魚粉,鹽 適量
醃料
醬油 0.5匙
適量
地瓜粉 適量
  • 1肉絲加醃料拌勻加一匙油肉拌散
  • 2炒至半熟起鍋
  • 3將蛋炒熟取出
  • 4爆香洋蔥
  • 5加白飯炒散調味(隔夜飯用手套或塑膠袋抓散再炒比較方便)
  • 6炒均勻後加蛋,肉絲和青椒拌炒至熟
  • 7起鍋即可!
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2013/03/13 發表 1.8 萬 瀏覽

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