青黃椒肉絲炒飯
食材
青黃椒
各半顆
紅蘿蔔
少許
肉絲
少許
青蔥蒜
各1支
白飯
1碗
甜醬油
1大匙
白胡椒
少許
雞粉
少許
橄欖油
1大匙
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1 青黃椒去籽，去除裡面的白膜，切成條狀備用。 里肌肉切條狀，用甜醬油少許、米酒1/2大匙、白胡椒粉少許醃一下。
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2 油熱後加入蔥花爆香。紅蘿蔔炒半熟
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3 用中大火把肉絲炒到半熟，放進白飯，再把甜醬油加進去。
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4 醬色炒均勻後放進青黃椒，拌炒到青黃椒變熟，試一下味道，再加入鹽、雞粉、白胡椒調味，就可以起鍋了。
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