百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
貓兒食堂
貓兒食堂
528 食譜 1.3 萬 粉絲

2人份的【青椒肉絲蛋炒飯】

2人份的【青椒肉絲蛋炒飯】

描述

翻翻冰箱裏的食材所剩不多，正好還有前兩天用剩的青椒和里肌肉，就來作一份青椒肉絲蛋炒飯吧！醃過的豬肉絲軟嫩可口，翻炒得粒粒分明的米粒帶著蛋香，只消掌握一點小訣竅，不用大粒汗小粒汗的翻鍋熱炒，也能將飯炒得晶瑩油亮，與爽脆的青椒一起送進嘴裡，大大滿足了飢腸膔膔地口腹之慾。

歡迎來貓家玩耍：）
【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

577 說讚 6 一起做 1 留言

份量

2 人份

食材

調味料
醃料

步驟

  • 起油鍋倒入蛋液炒至7-8分熟即起鍋備用。

    起油鍋倒入蛋液炒至7-8分熟即起鍋備用。

  • 豬肉絲先用醃料抓醃15分鐘。原鍋不必再倒油，將肉絲翻炒至表面微微焦香，盛盤備用。

    豬肉絲先用醃料抓醃15分鐘。原鍋不必再倒油，將肉絲翻炒至表面微微焦香，盛盤備用。

  • 原鍋再倒入2大匙橄欖油（份量外），炒香蒜碎和洋蔥丁。

    原鍋再倒入2大匙橄欖油（份量外），炒香蒜碎和洋蔥丁。

  • 先將冰了一夜的冷飯用手撥鬆撥散，再倒入鍋中翻炒至粒粒分明。

    先將冰了一夜的冷飯用手撥鬆撥散，再倒入鍋中翻炒至粒粒分明。

  • 加入步驟1、步驟2、醬油、胡椒與鹽。起鍋前加入青椒絲翻炒一下即可盛盤，撒上蔥花即可享用。

    加入步驟1、步驟2、醬油、胡椒與鹽。起鍋前加入青椒絲翻炒一下即可盛盤，撒上蔥花即可享用。

小撇步

貓廚娘小叮嚀：白飯先置於冷藏冰成稍硬的米粒，再用手將結成一團的白飯剝散撥鬆，不用大粒汗小粒汗的翻鍋炒，也能將飯炒得粒粒分明喔！
歡迎來貓家玩耍：）
【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

4.6 萬 瀏覽
avatar
貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落，一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理，用食物凝聚情感，治癒疲憊的人生，將日常點滴匯聚成生命的長河，在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

雙模式切換 安全洩壓 可拆清洗

限時優惠中，來去逛逛>
麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

低速慢榨 果渣自動分離 可拆清潔

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 語宸
    語宸

    如果想加菇類，建議先炒菇再下飯炒，還是下飯之後下青椒跟著一起下菇類？

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 台式泡菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 地瓜 低脂高蛋白 櫛瓜 玉米濃湯 娃娃菜 茄子 番茄 花椰菜 三杯雞 打拋豬 四季豆 雞蛋豆腐 排骨 雞胸肉 竹筍 金針菇 南瓜 番茄炒蛋 湯 家常菜 雞湯 鮭魚 馬鈴薯 小黃瓜 炒飯 瓜仔肉 炒麵 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 蒸蛋 菠菜 豆腐 雞肉 湯麵 高麗菜飯 香菇雞湯 麻婆豆腐 義大利麵 粽子 餅乾 糖醋排骨 高麗菜 滷肉 早餐