2人份的【青椒肉絲蛋炒飯】

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特別忙碌的暑假,上菜市場的時間也少了,冰箱裏的食材所剩不多,這時作蛋炒飯最是便利,正好還有前兩天用剩的青椒和里肌肉,就來作【青椒肉絲蛋炒飯】吧!

份量2人份

食材

隔夜飯 2碗
青椒切絲 1個份
蛋液 2個份
肉絲 1杯量
洋蔥絲 1/4顆量
蒜碎 1大匙
蔥花 適量
適量
胡椒粉 適量
醬油 1/2大匙
  • 1 起油鍋倒入蛋液炒至稍凝固(約5-6分熟)即起鍋備用。
  • 2 原鍋再倒入一點橄欖油炒香蒜碎和洋蔥絲,續加入肉絲拌炒。
  • 3 倒入白飯與作法1翻炒,加入醬油、胡椒與鹽調味。
  • 4 加入青椒絲拌炒一下即可盛盤,撒上蔥花即可享用。
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2016/08/20 發表 4,918 瀏覽

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