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凱莉兔
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家常芋頭油飯

家常芋頭油飯

描述

油飯是我的心頭好之一,不論是台南油飯、筒仔米糕、滿月油飯...都好好吃喔!
油飯不難做,只要把料炒香,將料和飯拌勻,在家就可以簡單做出好吃的油飯囉^^

*歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

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食材

調味料

步驟

  • 香菇、蝦米泡水後瀝乾,香菇切小條備用;芋頭切丁備用;豬絞肉+少許醬油醃過備用

  • 糯米洗淨後內鍋1又1/3杯水,外鍋1杯水將糯米煮熟

  • 炒鍋倒入少量的油,熱鍋後放入芋頭丁,將表面炒至金黃後取出

    炒鍋倒入少量的油,熱鍋後放入芋頭丁,將表面炒至金黃後取出

  • 放入豬肉絲炒至變色(約8分熟,不用全熟)即可取出

  • 炒鍋再倒入一點油,放入蝦米和油蔥酥一起煸過,放入香菇炒香,將芋頭丁、肉絲和[調味料]一起放入後翻炒,加入約1杯水煮滾(可以試一下味道,不夠鹹可再斟酌調味)

    炒鍋再倒入一點油,放入蝦米和油酥一起煸過,放入香菇炒香,將芋頭丁、肉絲和調味料一起放入後翻炒,加入約1杯水煮滾(可以試一下味道,不夠鹹可再斟酌調味)

  • 放入煮好的糯米一起翻炒至糯米均勻上色

    放入煮好的糯米一起翻炒至糯米均勻上色

  • 吃的時候可以加點香菜和海山醬,香噴噴的家常芋頭油飯完成囉

    吃的時候可以加點香菜和海山醬,香噴噴的家常芋頭油飯完成囉

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為了2.5斗米折腰,但身心靈可不能夭折,分享簡單上手+健康好吃的料理,大家一起快樂動手cook,在廚房發現屬於自己的小確幸吧^^ ♥【凱莉兔のblog】 http://mikkelly.pixnet.net/blog ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

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