海南雞飯~Daisy愛灶咖

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描述

鮮嫩多汁的雞腿肉佐上香氣十足的蔥薑醬,讓人忍不住又多扒一碗香噴噴的蒜香飯,一口飯一口肉雙重好滋味!詳細作法http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-1246/archive?l=a

食材

雞肉
蒜香飯
淋醬

步驟

  • 將米酒、薑片、蔥、鹽加入雞腿肉中醃製1小時以上,並將醃製好的雞腿肉放入電鍋蒸煮,電鍋外鍋加1杯水

    將米酒、片、、鹽加入雞腿肉中醃製1小時以上,並將醃製好的雞腿肉放入電鍋蒸煮,電鍋外鍋加1杯水

  • 將蒸煮好的雞肉與雞汁分別取出

    將蒸煮好的雞肉與雞汁分別取出

  • 將蒜頭切末倒入油鍋中爆香,將雞湯與爆香好的蒜末加入米飯中煮

    頭切末倒入油鍋中爆香,將雞湯與爆香好的末加入米飯中煮

  • 薑磨成末加入蔥花中,將燒熱的油倒入蔥薑末中,加鹽調味即可

    磨成末加入花中,將燒熱的油倒入末中,加鹽調味即可

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