海南雞飯Nasi Ayam
描述
海南雞飯源自海南島，但最廣為人知的口味卻源自南洋一帶。傳統的文昌雞並無南洋香料，星馬做法也不加南薑、香茅等。
🍚相關食譜：「印尼黃薑飯」、「簡易薑黃飯」、「印尼咖哩雞 Opor Ayam」
時間
60
分鐘
食材
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灶頭鑊尾
2,054
食譜
5,189
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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