Kiki ❤️cook 20 食譜 100 粉絲 追蹤 粉蒸雞肉(排骨) 描述 很下飯,有這盤,飯可以吃下好幾碗,吃過的都會愛上它的美味 29 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿肉(排骨也可以) 2片 洋蔥(地瓜、馬鈴薯可替換) 半顆 蒸肉粉 一包 醬料 蒜頭(蒜泥) 1-2顆 醬油膏(濃稠) 一湯匙 醬油(清) ㄧ湯匙 胡椒粉(提味用) 少許 香油(提味用) 少許 料理米酒(提味用) 少許 步驟 準備好所有食材 1.雞腿肉洗好後用廚房紙巾把多餘的水分吸乾後切小塊 2.蒜頭磨成蒜泥或是切成蒜末 1.所有醬料放入切好的肉中攪拌均勻,放冰箱醃製約20分鐘 2.此時可以準備撲底盤的食材,洋蔥切條狀撲底用(可用馬鈴薯、地瓜、芋頭切小丁代替) 3.淹好的肉在加入蒸肉粉攪拌均勻 攪拌均勻的肉,平均撲在你的食材上 電鍋內放入1.5杯(量米用)的水,按下按鈕,若是用地瓜、芋頭、馬鈴薯用2杯的水,肉不要撲的太密集,怕中間不會熟 電鍋跳起,好吃的蒸肉就完成囉 小撇步 因為蒸肉粉本身沒有鹹度,所以在醃肉時,自己調整你喜歡的口味呦 6,529 瀏覽 2021/07/28 發表