客家冬瓜封+高麗菜封
描述
這個是我小時候.爸爸媽媽工作忙時.
為了一次解決給我們下飯的菜.既有蔬菜也有肉和可以拌飯的湯汁
封就是「爌」(焢)的意思，也就是燜到爛熟.
有高麗菜的清甜和冬瓜的甘甜.
是很下飯的菜餚.
喜歡豐富油脂的口感選用五花肉
我家孩子們喜歡雞肉風味的冬瓜封.
傳統是用瓦斯爐小火燉.這次我用Panasonic可變壓力lH電子鍋
煮粥功能.更省時省力免顧火.也能同樣作出冬瓜封+高麗菜封
時間
90
分鐘
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