冬瓜蛤蠣湯 列印 傳送 分享 傳送 633 留言 0 有 3 人跟著做 份量4人份 食材 薑絲 適量 冬瓜 一片 蛤蜊 半斤 雞肉(排骨) 4塊 水 1000CC 米酒 一大匙 鹽 適量 1 蛤蠣吐沙洗淨、冬瓜切塊(切愈小塊熟成的時間愈短)、雞肉或排骨冷水入鍋煮到水滾後用冷水沖洗乾淨。 2 冬瓜、薑絲、燙過的雞肉或排骨、水一起入鍋大火煮，煮滾後關小火、蓋鍋蓋燉煮至冬瓜可用筷子穿過。 3 加入一匙的米酒和蛤蜊，蛤蜊打開後加鹽調味，即可上桌囉!! 贊助 2015/07/10 發表 1.0 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 湯 (2908) 全部分類 家鄉菜 海鮮 貝類 (845) 全部分類 家鄉菜 瓜果 (4316)
1 蛤蠣吐沙洗淨、冬瓜切塊(切愈小塊熟成的時間愈短)、雞肉或排骨冷水入鍋煮到水滾後用冷水沖洗乾淨。
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