茶香金鯧魚

戎的魚店
84 食譜 365 粉絲
26 說讚 一起做

描述

取綠茶葉的天然清香來蒸金鯧魚,更凸顯出食材的美味
入口就有一股清爽的絲絲甜味,淡雅的風味一吃就愛上
【戎的魚店】金鯧魚(紅沙魚)→https://reurl.cc/oxoplq

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃漬
醬汁

步驟

  • 金鯧魚洗淨擦乾後切井字紋,並用鹽及米酒醃漬去腥10分鐘

    金鯧魚洗淨擦乾後切井字紋,並用鹽及米酒醃漬去腥10分鐘

  • 青蔥、嫩薑、辣椒切段切絲,板豆腐切塊

    、嫩辣椒切段切絲,板豆腐切塊

  • 板豆腐鋪底,魚腹中塞入薑片蔥段茶葉,淋上醬油及茶湯

    板豆腐鋪底,魚腹中塞入段茶葉,淋上醬油及茶湯

  • 大火蒸10-15分鐘,取出舊的蔥薑

    大火蒸10-15分鐘,取出舊的

  • 放上蔥絲、薑絲、辣椒絲,再燒熱兩大匙植物油淋上即可

    放上絲、絲、辣椒絲,再燒熱兩大匙植物油淋上即可

  • 美味的茶香蒸魚完成囉!

    美味的茶香蒸魚完成囉!

6,938 瀏覽
分享至:
avatar
戎的魚店 84 食譜 365 粉絲

戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

白糖粿 餅乾 低卡便當 肉粽 可頌 素食 櫛瓜 明太子義大利麵 醃梅子 雞胸肉 粉粿 南瓜濃湯 甜不辣 布朗尼 酸菜魚 杏仁瓦片 醃小黃瓜 滷牛腱 冰淇淋 涼拌木耳 歐姆蛋 燒餅 生吐司 鹼粽 鳳梨苦瓜雞 南部粽 剝皮辣椒雞湯 仙草凍 法國麵包 番茄蛋花湯 奶昔 泡芙 芋頭西米露 稀飯 毛豆 涼麵 蛋花湯 龍鬚菜 甜點 鯛魚片 壽喜燒 蜂蜜蛋糕 蘋果派 鳳梨蝦球 蒸蛋 健康餐 涼拌小黃瓜 地瓜球 菠蘿麵包 洋蔥炒牛肉