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泡椒蒸豆腐

泡椒蒸豆腐

描述

泡椒蒸的豆腐,酸酸辣辣的非常好吃過癮啊!

190 說讚 1 一起做

食材

調味

步驟

  • 豆腐加一茶匙鹽煮2分鐘取出切片排盤

    豆腐加一茶匙鹽煮2分鐘取出切片排盤

  • 泡椒剁成末(這是小辣椒很辣)泡椒做法:https://icook.tw/recipes/38991

    泡椒剁成末(這是小辣椒很辣)泡椒做法:https://icook.tw/recipes/38991

  • 爆香蔥薑蒜末與泡椒

    爆香末與泡椒

  • 加入豆瓣醬和絞肉炒香,加半碗水和柴魚粉調味

    加入豆瓣醬和絞肉炒香,加半碗水和柴魚粉調味

  • 淋在豆腐上蒸10分鐘,或用電鍋一杯水蒸至跳起

    淋在豆腐上蒸10分鐘,或用電鍋一杯水蒸至跳起

  • 起鍋後倒出湯汁,用太白粉水勾芡

    起鍋後倒出湯汁,用太白粉水勾芡

  • 淋回豆腐上灑蔥末即可

    淋回豆腐上灑末即可

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