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滑嫩的肉絲搭配爽脆的木耳與筍絲,整道菜酸甜適中,香辣下飯!
![肉絲加[醃料]拌勻,最後加一匙油拌勻](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/147325/867f39ff2151b57f.jpg)
肉絲加醃料拌勻,最後加一匙油拌勻
大火將肉絲炒至7分熟取出(約15秒)
![[醬汁]拌勻](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/147327/4b08b139c900a735.jpg)
醬汁拌勻
![少許油爆香豆瓣醬和[香料]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/351467/f3b6f03c07be8108.jpg)
少許油爆香豆瓣醬和香料
放入木耳和筍絲炒一會
![加入[醬汁]燒開](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/147326/6ca71b2998aa6934.jpg)
加入醬汁燒開
倒肉絲和黃瓜,拌炒均勻
快速起鍋
小撇步
1:炒肉絲加一匙油,讓肉容易散開,也更滑嫩
2:泡椒可取消或用辣椒代替
3:泡椒做法:https://icook.tw/recipes/38991
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