紅麴饅頭
收藏 366
留言 1
有 4 人跟著做
紅麴對身體不錯喔,用在饅頭上吃起來味道跟其他的饅頭有很大的不同,今天用的是紅麴醬帶點鹹味,還不錯喔!
-
1將所有材料放入盆中攪拌後放至桌上搓揉光滑,蓋上保鮮膜靜置5分鐘 -
2擀成長方形
-
3向內摺三折,再打橫放
-
4再擀成長方形,面積較前一次小一點
-
5捲成長圓形後,切約6公分的劑子,放入蒸籠做第二次發酵
-
6水滾後,中火蒸約12分鐘即可
討論共 1 則