樂樂瑪麻 12 食譜 80 粉絲 追蹤 寶寶蘿蔔糕(1歲以前可吃)🔹樂樂瑪麻 描述 蘿蔔本身的甜味+香菇的香氣,這道是兒子很捧場的手指食物喔! #素食 #蔬食 #中式點心 #蘿蔔糕 #幼兒 #寶寶副食品 110 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 粉漿 再來米粉 200g 開水 450g 餡料 白蘿蔔 400g 紅蘿蔔 40g 乾香菇 2朵 步驟 先備料:將白蘿蔔、紅蘿蔔刨絲;乾香菇泡熱水後切小塊;再來米粉+水攪拌均勻備用 熱油鍋,將香菇中火炒香,接著倒入紅蘿蔔跟白蘿蔔炒至變色、變軟 關小火,把剛剛調好的粉漿倒入炒鍋中,和食材一起攪拌至糊狀(無水狀態) ‼️這裡一定要關小火,盡量攪拌,避免黏底燒焦 ‼️攪拌至無水狀態後,關火 取一適合的容器或保鮮盒,容器內抹一層薄薄的油(方便脫模的) 把炒好的料倒入,桌子上放一塊抹布,容器在抹布上輕敲,把空氣敲出來 電鍋中倒入3杯水,蒸好就可以了 放冷後冰起來,下次切片,煎一煎就可以吃了😋 3.1 萬 瀏覽 2021/11/16 發表