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樂樂瑪麻
12 食譜 80 粉絲

寶寶蘿蔔糕(1歲以前可吃)🔹樂樂瑪麻

寶寶蘿蔔糕(1歲以前可吃)🔹樂樂瑪麻

描述

蘿蔔本身的甜味+香菇的香氣,這道是兒子很捧場的手指食物喔!

110 說讚 2 留言

時間

30 分鐘

食材

粉漿
餡料

步驟

  • 先備料:將白蘿蔔、紅蘿蔔刨絲;乾香菇泡熱水後切小塊;再來米粉+水攪拌均勻備用

    先備料:將白蘿蔔紅蘿蔔刨絲;乾香菇泡熱水後切小塊;再來米粉+水攪拌均勻備用

  • 熱油鍋,將香菇中火炒香,接著倒入紅蘿蔔跟白蘿蔔炒至變色、變軟

    熱油鍋,將香菇中火炒香,接著倒入紅蘿蔔白蘿蔔炒至變色、變軟

  • 關小火,把剛剛調好的粉漿倒入炒鍋中,和食材一起攪拌至糊狀(無水狀態)
‼️這裡一定要關小火,盡量攪拌,避免黏底燒焦
‼️攪拌至無水狀態後,關火

    關小火,把剛剛調好的粉漿倒入炒鍋中,和食材一起攪拌至糊狀(無水狀態) ‼️這裡一定要關小火,盡量攪拌,避免黏底燒焦 ‼️攪拌至無水狀態後,關火

  • 取一適合的容器或保鮮盒,容器內抹一層薄薄的油(方便脫模的)

把炒好的料倒入,桌子上放一塊抹布,容器在抹布上輕敲,把空氣敲出來

    取一適合的容器或保鮮盒,容器內抹一層薄薄的油(方便脫模的) 把炒好的料倒入,桌子上放一塊抹布,容器在抹布上輕敲,把空氣敲出來

  • 電鍋中倒入3杯水,蒸好就可以了

  • 放冷後冰起來,下次切片,煎一煎就可以吃了😋

    放冷後冰起來,下次切片,煎一煎就可以吃了😋

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