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熱搜：

小羽麻

56 食譜 441 粉絲

寶寶版蘿蔔糕

寶寶版蘿蔔糕

描述

希望給寶寶吃天然的蘿蔔糕
所以決定自己動手做看看

270 說讚 3 一起做 3 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

在來米

100g
白蘿蔔

300g
水

150g

步驟

在來米100g（去米行買老米，把米洗乾淨泡水4H以上）、白蘿蔔300g（削皮切絲）、水150g
把泡好的米水倒掉後，倒進攪拌機（調理機）容器內加入150g的水
先熱鍋加入橄欖油後在加入切絲的白蘿蔔拌炒
炒到白蘿蔔軟化有點出水感時加入在來米漿
倒入在來米漿後轉小火，把在來米漿跟白蘿蔔攪拌均勻，變成麵團狀即可
容器記得先抹一層油，再把蘿蔔團倒進來放進電鍋蒸熟（外圍1杯水）

小撇步

在來米、白蘿蔔、水
1 ： 3 ： 1.5

喜歡吃硬一點就水少放一點
喜歡吃軟一點就水多一點
依照自己喜好加水

7,364 瀏覽

2017/09/04 發表

小羽麻 56 食譜 441 粉絲

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有 3 個一起做

寶寶版蘿蔔糕：Hui Yun Zhang 一起做

Hui Yun Zhang
脫模脫的不好，有點壞了形狀

寶寶版蘿蔔糕：Pinky 一起做

Pinky
覺得不夠硬～

寶寶版蘿蔔糕：Claire YJ Hsieh 一起做

Claire YJ Hsieh
我是用「在來米粉」然後跟著食譜的比例，後來發現好像水太少，就再加水拌到感覺像麵團一樣，出來後是這樣⋯ 這樣是水太少還是太多呢？還是可以吃的到蘿蔔絲，是切不夠細嗎？還是要再炒爛一些？

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Pinky
請問我用攪拌機攪碎泡一夜的在來米，打完渣渣很多，正常嗎？要一起倒入炒好的蘿蔔絲一起攪拌成糰嗎？因為我將渣渣過濾掉了
7 years ago
作者小羽麻
會有米渣是正常的，因為是攪拌器打的，不是使用調理機，所以是不需要過濾米渣，因為是米蒸出來是可以吃的
7 years ago
Sabrina Chou
請問可用再來米粉做嗎？比例一樣？
8 years ago
作者小羽麻
因為是寶寶吃的我建議使用米比較天然健康，我之前是有嘗試做看看粉的不過味道會差很多
7 years ago
hongyu
請問冰起來可保存多久
8 years ago
作者小羽麻
寶寶的食品我建議3天內吃完，寶寶吃不完大人也可以食用
8 years ago

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