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希望給寶寶吃天然的蘿蔔糕
所以決定自己動手做看看

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
在來米
100g
白蘿蔔
300g
150g
  • 1
    在來米100g(去米行買老米,把米洗乾淨泡水4H以上)、白蘿蔔300g(削皮切絲)、水150g
  • 2
    把泡好的米水倒掉後,倒進攪拌機(調理機)容器內加入150g的水
  • 3
    先熱鍋加入橄欖油後在加入切絲的白蘿蔔拌炒
  • 4
    炒到白蘿蔔軟化有點出水感時加入在來米漿
  • 5
    倒入在來米漿後轉小火,把在來米漿跟白蘿蔔攪拌均勻,變成麵團狀即可
  • 6
    容器記得先抹一層油,再把蘿蔔團倒進來放進電鍋蒸熟(外圍1杯水)
小撇步

在來米、白蘿蔔、水
1 : 3 : 1.5

喜歡吃硬一點就水少放一點
喜歡吃軟一點就水多一點
依照自己喜好加水

2017/09/04 發表 2,905 瀏覽
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請問我用攪拌機攪碎泡一夜的在來米,打完渣渣很多,正常嗎?要一起倒入炒好的蘿蔔絲一起攪拌成糰嗎?因為我將渣渣過濾掉了

a year ago
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作者回應

會有米渣是正常的,因為是攪拌器打的,不是使用調理機,所以是不需要過濾米渣,因為是米蒸出來是可以吃的

a year ago
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請問可用再來米粉做嗎?比例一樣?

a year ago
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作者回應

因為是寶寶吃的我建議使用米比較天然健康,我之前是有嘗試做看看粉的不過味道會差很多

a year ago
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請問冰起來可保存多久

a year ago
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作者回應

寶寶的食品我建議3天內吃完,寶寶吃不完大人也可以食用

a year ago