魚露白佛手瓜

sumi
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描述

佛手瓜配醋好搭.此次加點魚露添加一些鮮.
熟了也留著脆口感,食材香氣足夠.
回味無窮,清爽好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 佛手瓜削皮去籽,切1cm厚片灑鹽備用.

  • 取小鍋子,放入絲,酒,味霖,白米醋及魚露煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯,加蓋用小火煮至白佛手瓜呈現透明感,開蓋邊拌邊加熱收汁即可.

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