佛手瓜甘筍粟米豬展湯

Name: 佛手瓜甘筍粟米豬展湯 by 姥姥廚房
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 佛手瓜 2個; 紅蘿蔔 半條; 粟米 1條; 南北杏 4湯匙; 蜜棗 2粒; 豬腱 半斤; 鹽 1.5茶匙

描述

此湯能潤燥止咳、補腎壯腰、增強體質及防體虛。

6 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

佛手瓜

2個
紅蘿蔔

半條
粟米

1條
南北杏

4湯匙
蜜棗

2粒
豬腱

半斤
鹽

1.5茶匙

步驟

佛手瓜洗淨去皮去瓤後切塊；粟米、紅蘿蔔去皮切件；南北杏和蜜棗洗淨後浸5分鐘。
豬腱汆水後，用凍水過冷河備用。
將所有材料用中火煲滾後轉小火細火，煲約2小時即成，最後放鹽既可。

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2024/09/25 發表

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療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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