淡香清甜《印度椰子合掌瓜湯》(附影片)


蝸煮
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效用 : 清熱潤肺
印度椰子 – 富蛋白、脂肪、潤肺、清燥熱
合掌瓜 – 味甘、性寒涼、利水、清熱、穩定血糖及血脂水平、適合消化不良、胸悶氣脹、肝胃氣痛

不宜 : 體質弱的少吃

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份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
2 個
2 個
4 件
3 隻
數片
2.5 公升
  • 1
    詳細做法請查閱YouTube https://youtu.be/9f8FROfPJCk 清洗印度椰子及合掌瓜
  • 2
    印度椰子切塊狀
  • 3
    合掌瓜留外皮,切開4 份,去核
  • 4
    清洗豬展骨及汆水
  • 5
    凍水放印度椰子, 開大火
  • 6
    水滾放豬展骨, 轉中火
  • 7
    煲1 小時後加入合掌瓜, 薑片和 雞高湯 參考影片: 純天然, 無添加, 無味精, 完全自家制雞湯 https://youtu.be/i_w4LtoTkBU https://icook.tw/recipes/320781
  • 8
    煲 15 分鐘,合掌瓜軟身便可
  • 9
    待10 分鐘後,即可飲用
2020/04/22 發表 240 瀏覽
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