【鳳尾胡椒蝦】
描述
這道「鳳尾胡椒蝦」不禁讓我想喝點小酒了😍
這是讓親人不用動手剝蝦殼的體貼料理，和ㄧ般的胡椒蝦作法些微不同，尤其是在最後取了一大把香菜梗豪邁的入菜，提味效果更進化ㄧ層喔～
- 已參加：家的味道大不同 創意東西方年菜
份量
10
人份
時間
15
分鐘
步驟
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主要食材
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鮮蝦剝殼去腸泥，洗淨後開背
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備辛香料～ 蒜頭拍破 葱切丁 薑切末 香菜梗切丁 調味料事先調好備用。
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起油鍋，下蒜碎、薑末爆香
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暫取出爆香料
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原油鍋將蝦仁兩面煎香，7-8分熟即可
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再依序加入爆香料、調味料和香菜梗翻炒至熟
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起鍋前撒下蔥花和香油提味即可
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好，上菜嘍⋯⋯
![備辛香料～
蒜頭拍破
葱切丁
薑切末
香菜梗切丁
[調味料]事先調好備用。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1166001%2Fe455df3d0309fc7d.jpg&width=800)
![再依序加入爆香料、[調味料]和香菜梗翻炒至熟](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1167158%2Fd1063d0e608bd530.jpg&width=800)
