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sumi
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蝦醬甜椒軟棗獼猴桃

蝦醬甜椒軟棗獼猴桃

描述

軟棗獼猴桃是種奇異果的原種.一顆約10g,未熟酸酸適合入菜.
甜椒甜,蝦醬鮮合在一起香味多層次,真好滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

1 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 軟棗獼猴桃去蒂與尾部硬,甜椒皮炙黑待涼去皮,切易入口大小備用.

  • 取小鍋子,放入碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬及胡椒粉煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 在滾收乾到8成時,放入步驟1軟棗獼猴桃與甜椒,用小火煮收汁即可.

小撇步

很難找軟棗獼猴桃,可用酸硬奇異果.

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