滷虱目魚頭/魚肚

描述
好久沒吃滷魚頭,突然想起小時候阿公滷一大鍋魚頭的味道🤤,總是挑魚眼睛跟魚鰓旁的肉吃,阿公怕孫女被魚刺卡到🥰
印象中阿公的那一鍋「薑味濃厚」及使用「豆埔(閩南語)」,其他撇步跟調味就不得而知了😅
今天我來煮屬於自己的味道🤪
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粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。
繼續閱讀餅乾 地瓜 涼拌小黃瓜 炒飯 娃娃菜 小黃瓜 打拋豬 排骨 白菜滷 菠菜 湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 義大利麵 酸辣湯 糖葫蘆 鮭魚 番茄 南瓜 杏鮑菇 高麗菜飯 豆腐 台式泡菜 低脂高蛋白 花椰菜 滷肉 茄子 炒麵 金針菇 蒸蛋 四季豆 櫛瓜 糖醋排骨 家常菜 雞湯 蕃茄燉牛肉 早餐 香菇雞湯 粽子 麻婆豆腐 三杯雞 瓜仔肉 雞胸肉 竹筍 玉米濃湯 番茄炒蛋 湯麵 雞肉 高麗菜